|
Gefrituurde Croques
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 dunne sneetjes maisbrood
3 eieren
150 ml volle melk
zout
peper
nootmuskaat
paneermeel
voor de vulling:
2 grote uien, in ringen
150 g Gruyere, geraspt
4 plakken beenham
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eieren los met melk, zout en peper. Bak de uien goudgeel in boter. Roer de kaas erdoor tot deze iets gesmolten is. Beleg vier sneetjes brood met het kaas-ui-mengsel. Leg er de beenham op. Haal de sandwiches door het ei-melkmengsel, druk ze met beide kanten in het paneermeel en frituur op 180 graden goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier en halveer diagonaal.
|
|
|